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凌晨四点，汕头的海风还带着咸湿的气息。

叶隐在龙眼南路的老骑楼下醒来，不是被闹钟吵醒，而是被脑中一连串的机械音：

【寻味华夏系统绑定成功】

【宿主：叶隐，28岁，前《风味地理》杂志编辑，味觉敏锐度A级，符合要求】

【初始任务发布：72小时内，直播品尝八合里海记牛肉火锅，并完整讲解潮汕牛肉“秒”的哲学】

【任务奖励：美食雷达（初级）——可感知半径500米内评分80以上美食】

【失败惩罚：永久失去30%味觉敏感度】

叶隐坐在咯吱作响的老木板床上，愣了足足三分钟。

他确实辞了工作，买了张单程票来潮汕，想用三个月时间吃遍岭南，但“系统”？这不是网络小说里的东西吗？

窗外传来摩托声和潮汕话的交谈声，肠粉店蒸笼打开的白雾飘过锈迹斑斑的防盗网。一切都是真的。

“那就……试试？”

他打开手机，在某直播平台注册账号“叶隐的舌尖旅途”，简介只有一句话：“用脚步丈量，用舌尖品味。”

下午五点，八合里海记总店外已排起长队。

叶隐举着手机云台，调整呼吸，按下直播键。

“大家好，我是叶隐。此刻我在汕头金平区，这家看起来平平无奇的店面，可能是中国最懂得尊重一头牛的火锅店。”

直播间人数从0慢慢跳到12，有弹幕飘过：“新主播？吃播？”

“准确说，是旅行美食直播。”叶隐边排队边解释，“潮汕牛肉火锅的精髓，在于对时间的极致尊重——不是烹饪时间，而是从宰杀到上桌的时间。”

他走进明档，镜头对准正在切肉的师傅。

“看这位师傅，他手下的这盘是五花趾，牛后腿的肌腱肉。每条牛只有后腿这两条，加一起不超过三公斤。切法要顺着肌肉纹理，薄到能透光，在锅里三起三落，八秒，多一秒就老了。”

师傅抬眼看他，用潮普话问：“后生仔懂行？”

“略懂。”叶隐微笑，“潮汕人吃牛，能细分出十多个部位：吊龙是牛里脊，匙柄是肩胛里脊，胸口朥是牛胸口的脂肪膜……每个部位都有最佳涮烫时间，从5秒到15秒不等。这不是玄学，是解剖学与热力学的结合。”

直播间人数突破100，弹幕多了起来：“主播专业啊”“饿了”“明天就去汕头！”

叶隐点的锅底上桌：一锅清汤，几段白萝卜、几块玉米、几颗牛肉丸。他夹起一片吊龙，在沸腾的清汤中来回三次。

“看，肉色从鲜红变为粉红，现在卷曲成优美的弧度——就是此刻。”

他将肉蘸上沙茶酱，送入口中。那一瞬间，眼睛微微睁大。

肉质弹牙，牛油的香气在舌尖炸开，沙茶酱的微甜咸鲜恰到好处地衬托出牛肉的本味。最绝的是那细微的奶香回味，证明这头牛年纪不大，且饲养得当。

“各位，这就是‘鲜’。”他对着镜头，难得流露出激动，“这头牛宰杀不超过六小时，肌肉中的ATP还未完全分解为肌苷酸，所以有这种难以言喻的清甜。潮汕人不说‘吃牛肉’，他们说‘食鲜’。”

【直播热度突破1000，获得新手礼包：镜头防抖优化】

【任务进度更新：讲解完成度85%，请继续深入】

叶隐正欲讲解牛肉丸的手打工艺，门口忽然传来争执声。

一个红衣女孩举着相机，用带川渝口音的普通话据理力争：“我预定了位置的！你们系统出错了不能怪我呀！”

“姑娘，真的没位了，最少等一个钟头。”老板娘无奈。

叶隐看了看自己坐的四人桌，又看了看直播间不断上涨的热度，突然对女孩招手：

“不介意的话，拼个桌？我请客，你帮我拍点素材？”

女孩眼睛一亮：“要得！”

她风风火火坐下，伸出右手：“林晓晓，成都人，搞摄影的。你是做直播的？刚才听你讲得挺专业。”

“叶隐，前美食编辑，现……旅行美食主播。”

牛肉继续下锅，热气蒸腾。叶隐讲解着匙柄的脆嫩，林晓晓用相机精准捕捉肉片在汤中翻滚的瞬间。她吃下一片蘸满辣椒酱的牛肉，哈着气，眼眶泛泪，却笑得很开心：

“巴适得板！就是不够辣，老板，有小米椒没得？”

直播间弹幕沸腾了：“这个小姐姐好可爱”“川渝妹子果然彪悍”“主播艳福不浅”

【任务完成：直播热度突破5000，观众满意度92%】

【获得奖励：美食雷达（初级），已激活】

【新任务：24小时内寻找并使用三种不同潮汕特色酱料】

叶隐关闭直播时，已是晚上八点。和林晓晓在店门口分别，她挥挥手：“明天我去拍老城区，说不定还能碰到哦！”

回客栈的路上，叶隐脑中忽然浮现出一幅半透明地图，以他为中心，周围有几个光点闪烁，旁边标注着分数：

老牌蚝烙店：87分，距离200米

深夜白粥档：85分，距离300米

手打牛肉丸摊：91分，距离50米

他笑了，走向那个91分的光点。

海风依旧，但这座城市的味道，突然变得清晰可辨。

而他的旅途，才刚刚开始。