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清晨的鸡鸣将李铭从睡梦中吵醒。

他迷迷糊糊睁开眼，看到茅草屋顶和土墙，愣了三秒才反应过来——这不是梦，他真的在唐朝。

赵三推门进来，怀里抱着一床旧被褥：“李兄弟，醒啦？昨晚睡得如何？”

“还行，多谢赵三哥。”李铭坐起身，感觉浑身骨头都在疼。这土炕硬得跟水泥板似的。

“洗漱一下，我婆娘做了黍米粥。”赵三把被褥放在炕上，“吃完我带你去见村长，顺便给你找点活计。”

李铭这才注意到，赵三今天换了身相对干净的衣服，脸上也收拾过了。他自己低头看看，格子衬衫沾满了草屑和泥土，牛仔裤也磨破了几个口子。

“赵三哥，不知村里可有成衣铺？我想换身衣裳。”李铭摸了摸口袋，想起自己一文钱都没有，顿时有些尴尬。

赵三摆摆手：“先穿我的吧，你身量跟我差不多。成衣可贵了，一件麻布短褐都要五十文。”

李铭谢过，换上赵三拿来的粗布衣服。布料粗糙，缝线也不甚工整，但至少符合这个时代的装束。

赵三的妻子是个面相和善的妇人，端来两碗粥和一小碟咸菜。粥是黄色的黍米粥，很稀，能照见人影。咸菜黑乎乎的，李铭尝了一口，齁咸不说，还有股怪味。

“这盐……”他忍不住皱眉。

赵三妻叹气道：“可不是么，官盐太贵买不起，这是从私盐贩子那儿买的，杂质多，苦得很。但总比没盐吃强。”

李铭心中一动。

他想起昨晚在手掌上写的计划：活下去，赚钱，站稳脚跟。还有什么比盐更暴利的生意？在古代，盐铁都是官营，利润惊人。虽然私盐犯法，但如果能改进制盐技术，是不是有机会……

“赵三哥，这私盐多少钱一斤？”他装作随意地问。

“看品相。差的二十文，好点的三十文。官盐要五十文呢！”赵三压低声音，“你可别外传我买私盐，被抓到要打板子的。”

李铭点点头，心里飞快盘算。

唐朝一斤约等于现代596克，三十文一斤盐，而盐的成本……如果采用晒盐法，几乎可以忽略不计。这里面利润空间太大了。

但他不能贸然行动。首先得搞清楚现在的法律，其次要找靠谱的合作伙伴，最重要的是——他连晒盐的具体步骤都记不太清了。

得先试验。

“赵三哥，吃完饭我能去附近转转吗？想熟悉熟悉环境。”李铭问。

“成啊，我正好要去田里。咱们村往西走三里地有条河，再往南就是盐碱地，荒得很，没啥人去。”

盐碱地！

李铭眼睛一亮。晒盐就需要这种地方。

匆匆吃完粥，李铭跟着赵三出了门。赵家庄是个典型的唐朝村落，几十户人家，土墙茅屋，鸡犬相闻。村民看见李铭这个生面孔，都好奇地打量，赵三一一解释：“这是我远房表弟，从南洋回来的，暂时住我这儿。”

李铭友善地点头微笑，心里却在观察一切。

田间耕作的多是人力，偶有牛耕，但犁看起来很笨重。村民大多面有菜色，衣服打着补丁。这就是贞观之治下的普通百姓？看来盛世也有阳光照不到的角落。

见到村长时，是个五十多岁的老者，姓陈，听说李铭识字会算账，态度客气了不少。

“识字好啊，咱们村正缺个能写会算的。秋收后要交租庸调，账目一团乱。”陈村长捋着胡须，“李郎君若不嫌弃，先帮村里整理账目如何？管吃住，每日再加五文工钱。”

每日五文，一个月才一百五十文，刚够买五斤差盐。

但李铭没有拒绝：“多谢村长，我愿意。”

他需要时间熟悉这个时代，也需要一个正当身份。帮村里做事，既能融入，又能收集信息。

从村长家出来，赵三去田里干活，李铭则借口熟悉环境，独自往西走去。

果然如赵三所说，走了约三里，看见一条河，河面宽阔，水流平缓。沿河南下，土地渐渐变成灰白色，植被稀疏——典型的盐碱地。

李铭蹲下身，抓起一把土尝了尝，又咸又涩。

就是这里。

他沿着盐碱地走了约一里，发现一处洼地，雨季时应该能积水形成浅池。如果能在这里修几个盐田……

“喂！干什么的！”

一声厉喝打断了他的思绪。

李铭转头，看见三个汉子从土坡后走出，为首的是个疤脸大汉，腰挎短刀，眼神凶狠。另外两人也一脸不善。

“这位大哥，我是路过，看看风景。”李铭拱手道。

“看风景？”疤脸冷笑，“这破盐碱地有什么风景可看？说，是不是官府派来的探子！”

李铭心中警铃大作。这些人气质不像普通百姓，倒像……私盐贩子？

“小弟真不是探子，是赵家庄赵三的表弟，刚从南洋回来。”他搬出赵三的名号。

“赵三？”疤脸神色稍缓，“那个打猎的赵三？”

“正是。”

其中一个瘦子凑到疤脸耳边低语几句。疤脸打量了李铭几眼，忽然问：“你从南洋回来，可知道晒盐的法子？”

李铭心脏猛地一跳。

机会来了。

但他不能表现得太急切，于是故作疑惑：“晒盐？小弟只见过煮盐，南洋倒是有晒盐的，但不甚清楚具体工艺。”

这是实话。他只知道晒盐的大致原理：引海水或卤水入盐田，利用日光蒸发浓缩，最后结晶。但具体盐田怎么修，卤水浓度怎么控制，他一概不知。

疤脸眼中闪过失望，但随即又眯起眼：“你会识字算账？”

“略懂一二。”

“跟我来。”疤脸转身就走。

李铭犹豫了一瞬，跟了上去。穿过一片灌木丛，眼前出现几个简陋的窝棚，棚外堆着柴火和几口大铁锅，空气中弥漫着焦糊和盐味。

这是个私盐作坊。

棚子里有七八个人正在忙碌，有的在劈柴，有的在烧火，锅里的卤水沸腾翻滚，冒着白烟。效率极低，一锅卤水煮干也出不了多少盐，还费柴火。

疤脸指着那些锅：“看到没？这就是煮盐。费柴，费工，出的盐还少。官府查得紧，不敢明目张胆砍柴，买柴又是一大笔开销。”

他转头盯着李铭：“你要是真有晒盐的法子，能省柴火，出盐还多，咱们就有大钱赚。赚了钱，分你一成。”

李铭没有立刻答应。

私盐是重罪，合作风险太大。但如果拒绝，这些人会不会灭口？

“大哥怎么称呼？”他问。

“道上叫我疤脸张。”疤脸咧嘴，露出一口黄牙，“这一片私盐生意，我说了算。”

“张大哥，晒盐的法子我确实知道些皮毛，但需要试验。而且……”李铭顿了顿，“这生意风险太大，小弟刚回大唐，不想惹官司。”

疤脸张眼神一冷：“那你是敬酒不吃吃罚酒？”

气氛瞬间紧张。

李铭脑中飞快运转，忽然灵光一现：“张大哥，小弟有个两全其美的法子。晒盐法我可以试，但咱们不做私盐，做……改良盐。”

“改良盐？”

“对。咱们从盐户手里收购粗盐，用我的法子提纯，去掉杂质苦味，做成上等好盐。这不算私盐，只是加工，风险小得多。而且……”他压低声音，“提纯后的盐，卖相好，味道纯，可以卖到官盐的价钱，甚至更高。”

疤脸张愣住了。

他身后的瘦子眼睛发亮：“大哥，这法子好！咱们收购粗盐，官府那边说得过去。加工成好盐，卖给有钱人，利润比私盐还高！”

疤脸张盯着李铭看了半晌，忽然哈哈大笑，重重拍在李铭肩上：“好小子！有头脑！就这么干！”

李铭被拍得龇牙咧嘴，心里却松了口气。

第一步，成了。

“不过，”疤脸张收起笑容，“你得先证明你的法子有用。我给你十天时间，需要什么材料人手，我提供。但十天后如果出不了盐……”

他眼中闪过一丝凶光。

李铭点头：“十天够了。但我需要几个条件。”

“说。”

“第一，我要这片盐碱地的使用权，至少租一年。”李铭指着刚才看中的洼地。

“这破地没人要，给你用就是。”

“第二，我需要五个可靠的人手听我指挥。”

“可以。”

“第三，前期投入你出，但如果成功了，我要分三成利润。”

疤脸张眼睛一瞪：“三成？小子，你胃口不小！”

“张大哥，晒盐法一旦成功，产量能翻几倍甚至十几倍，成本却大大降低。三成看起来多，但你实际赚的会比现在多得多。”李铭不卑不亢，“而且，除了晒盐，我还有其他赚钱的法子。”

这是他在赌。赌疤脸张有野心，也赌自己能用更多价值换取合作。

果然，疤脸张眯起眼：“其他法子？说说看。”

“比如……”李铭环视简陋的窝棚，“改善煮盐的灶台，能让柴火利用率提高三成。再比如，我知道一种过滤法子，能让粗盐的杂质去掉大半。”

这些都是现代的基本常识，但在这个时代，就是技术革新。

疤脸张沉默片刻，忽然伸手：“成！三成就三成！但你要签契约，十年内不得将法子传给他人，也不得另起炉灶。”

“一言为定。”

两只手握在一起。

一个穿越者与一个私盐贩子的合作，就此开始。

接下来的三天，李铭白天帮村里整理账目，晚上则悄悄去盐碱地试验。他从疤脸张那里要来了五个年轻人，都是二十出头，机灵肯干。

第一步是修盐田。

李铭凭着记忆，在洼地处规划了四个盐池：蒸发池、调节池、结晶池、卤水池。池子不用太深，但底部必须平整，最好能铺上陶片或石板减少渗漏。

“李郎君，为什么要修这么多池子？”一个叫阿柱的年轻人问。

“这是为了分级蒸发。”李铭用树枝在地上画图，“卤水先入蒸发池，太阳晒几天，水分减少，浓度提高。然后导入调节池，继续蒸发。等浓度足够高了，再放进结晶池，这时候盐就会慢慢析出来。”

另一个叫狗子的少年挠头：“那直接放进结晶池不行吗？”

“不行。浓度不够，晒不出盐。浓度太高，其他杂质也会一起析出，盐就不纯了。”李铭耐心解释，“而且不同季节、不同天气，蒸发速度不同，需要随时调节。”

这些都是他从科普文章里看来的，没想到真用上了。

五个年轻人虽然听不懂全部道理，但见李铭说得头头是道，都信服地点头。他们按照李铭的要求，开始挖池、平整、铺从河边捡来的扁平石块。

第四天，池子初具雏形。

第五天，李铭设计了一个简易水车，从河里引水到卤水池。水车用木头和竹筒制成，虽然简陋，但能用。

第六天，开始晒盐试验。

李铭指挥阿柱将河水引入卤水池，然后导入蒸发池。盛夏的阳光毒辣，池水以肉眼可见的速度减少。

“真的在变少！”狗子兴奋地叫起来。

李铭却不敢大意。他让狗子每天早晚测量池水深度，记录天气温度。自己则用竹筒取了水样，尝浓度——很原始，但别无他法。

第七天，蒸发池的水位下降了一半。李铭将其导入调节池。

第八天，调节池的水也变得粘稠。

第九天早晨，李铭将浓卤水导入结晶池。薄薄一层卤水在池底铺开，在阳光下泛着晶莹的光。

“能出盐吗？”疤脸张也来了，这几天他几乎天天来看进展。

“看明天。”李铭心里也没底。

第十天，鸡鸣时分。

李铭几乎是冲到盐田的。晨光微熹中，他看见结晶池底部，铺着一层白色的晶体。

盐。

真的出盐了！

“成了！成了！”狗子尖叫起来。

五个年轻人欢呼雀跃。疤脸张冲过来，用手指沾了点晶体放进嘴里，眼睛瞬间瞪大：“纯！比官盐还纯！”

李铭也尝了尝。确实，没有苦味，只有咸味。虽然比不上现代精制盐，但已经远超市面上能买到的任何盐。

“产量如何？”疤脸张急问。

李目测了一下，这个试验池约十平方米，铺了薄薄一层盐，估计有五六斤。如果按一亩地（约667平方米）算……

“如果盐田全部建成，一亩地一年能产盐……”他快速心算，“至少三千斤。”

“三千斤？！”疤脸张呼吸都粗重了。

按三十文一斤算，就是九十万文，合九百贯！而成本？几乎为零！只需要人力和一点维护费用。

“李兄弟！”疤脸张猛地抓住李铭的手，“从今天起，你就是我亲兄弟！三成利润，一分不少！不，我给你四成！”

李铭却摇头：“说好三成就三成。但张大哥，咱们得从长计议。”

他指着盐田：“这还只是试验，真要大规模生产，需要更多人手，更严密的组织。而且盐的销路是关键——咱们不能直接卖盐，太扎眼。”

“那怎么办？”

“合作。”李铭早就想好了，“找一家有盐引的正经盐商，咱们提供加工服务，他们负责销售。这样咱们躲在幕后，风险小，还能借助他们的渠道。”

疤脸张一拍大腿：“妙啊！长安西市有个胡商，叫阿卜杜拉，专做盐铁生意，跟我有些交情。我这就去找他谈！”

“不急。”李铭拦住他，“先多晒几批，把工艺完善。另外，咱们得签正式契约，把分成、职责、保密条款都写清楚。”

“成！都听你的！”

接下来的一个月，李铭忙得脚不沾地。

白天在村里记账，晚上在盐田改进工艺。他设计了更高效的盐田布局，改进了水车，还教工人如何根据天气调整卤水浓度。

晒出的盐越来越多，品质稳定。

疤脸张那边也进展顺利。他找到胡商阿卜杜拉，展示了提纯后的盐样品。那个高鼻深目的胡商尝过之后，眼睛都直了，当场表示愿意合作。

合作模式是：阿卜杜拉从盐户收购粗盐，运到李铭的盐场提纯加工，然后以“波斯秘法精制盐”的名义高价出售。利润分成：阿卜杜拉四成，疤脸张三成，李铭三成。

为了掩人耳目，李铭还“发明”了一套过滤装置——其实就是多层麻布加细沙、木炭，能有效去除杂质。这样即使有人怀疑，也只会以为是过滤法的功劳，不会想到晒盐。

一个月后，第一批精制盐上市。

阿卜杜拉将其包装精美，装在雕花木盒里，取名“雪花盐”，每斤定价八十文——比官盐还贵三十文。

起初无人问津。

但阿卜杜拉有办法。他给长安几家大酒楼免费试用，又送了些给相熟的官员家眷。几天后，回头客就来了。

“这盐不苦！做菜鲜美！”

“细如雪，白如霜，不愧是波斯秘法！”

口碑迅速传开。富户们争相购买，雪花盐供不应求。阿卜杜拉趁机提价到一百文，依然抢手。

第一个月结账时，李铭分到了五十贯。

五十贯钱，沉甸甸的铜钱用麻袋装着，摆在茅草屋的土炕上。李铭看着这笔巨款，恍如梦中。

在唐朝，一斗米（约6公斤）才五文钱。五十贯就是五万文，能买一万斗米，够一个人吃几十年。

而他，只用了一个多月时间。

“李兄弟，这只是开始。”疤脸张兴奋得满脸红光，“阿卜杜拉说，下个月订单已经排满了，至少要五百斤！咱们得扩大盐田！”

李铭却冷静下来。

钱来得太快，未必是好事。私盐生意本就敏感，如今他们虽然打着加工的幌子，但产量这么大，迟早会引起注意。

而且，他不想一辈子做盐生意。这只是一个跳板。

“张大哥，扩大盐田可以，但一定要低调。工人要用可靠的人，盐场周围要设岗哨。”李铭嘱咐道，“另外，咱们不能只靠这一门生意。鸡蛋不能放在一个篮子里。”

疤脸张现在对李铭是言听计从：“李兄弟还有什么好点子？”

李铭想了想：“酒。”

“酒？”

“对。我见过一种酿酒法子，能做出烈酒，比现在的酒烈数倍。”李铭说，“但这需要粮食，需要场地，需要时间。”

蒸馏酒的技术并不复杂，关键在密封和冷凝。唐朝的酒大多是低度发酵酒，浑浊且易酸败。如果他能做出高度蒸馏酒，又是一条财路。

而且酿酒合法，比盐安全得多。

疤脸张眼睛又亮了：“粮食好办！我有门路！场地……我在城南有个废弃的院子，够不够？”

“先不急。”李铭摆摆手，“等我先把村里的账目做完，好好规划一下。”

他需要时间思考，也需要一个合法的身份。一直躲在幕后不是长久之计。

数日后，李铭带着十贯钱去了村长家。

“陈村长，这是我这一个月的工钱，还有一点心意。”他将钱放在桌上。

陈村长吃了一惊：“李郎君，这……这也太多了！”

“村长收下便是。我还有一个请求。”李铭正色道，“我想在村里买块地，安家落户。”

“你要落户赵家庄？”陈村长又惊又喜。村里多个识字的人，是大好事。

“正是。我看村西那片盐碱地荒着，想买下五十亩，价格好商量。”

陈村长愣了：“盐碱地？那地种不了庄稼……”

“我有用处。”李铭微笑，“价格按荒地算，一亩两百文如何？”

五十亩才十贯钱，对现在的他来说不算什么。但那片地连接着河，又有盐碱地，位置极好。

陈村长自然答应。手续很快办妥，地契到手，李铭正式成了赵家庄的居民，有了合法身份。

当晚，他独自站在新买的地头，看着夕阳西下。

一个月前，他还是个身无分文的穿越者，差点饿死。

一个月后，他有了钱，有了地，有了合作伙伴。

但这只是开始。

长安城的方向，灯火初上。那座百万人口的国际大都会，藏着无数机遇，也藏着无数危险。

李铭握紧了手中的地契。

下一步，该进城了。

他要看看，这个大唐盛世，究竟是何模样。

而他这个来自千年后的灵魂，又能在这里，掀起多大的风浪。

远处，疤脸张带着两个伙计匆匆走来：“李兄弟！不好了！出事了！”

李铭心头一紧：“怎么了？”

“阿卜杜拉刚才派人传信，说长安县衙的人查问雪花盐的来历，怀疑是私盐！”疤脸张脸色发白，“咱们被盯上了！”

危机，来得比想象中更快。

李铭深吸一口气，强迫自己冷静。

该来的总会来。正好，让他试试这个时代的深浅。

“张大哥莫慌。”他平静地说，“明日我亲自去长安，会会这位县衙老爷。”

夕阳完全沉入地平线，夜色笼罩四野。

李铭的眼中，却燃起了火光。

大唐的第一场较量，开始了。